Paprikagemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für das Paprikagemüse das Weißkraut fein schneiden. Paprikaschoten waschen und in Ringe schneiden, Champignons blättrig schneiden.
- In einem Topf die Butter zerlassen und die feingehackte Zwiebel darin anrösten. Weißkraut beigeben. Paprikaschoten, Champignons und grüne Petersilie untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Paprikagemüse zugedeckt weich dünsten.
Tipp
Servieren Sie das Paprikagemüse als Beilage zu gebratenem Fleisch oder mit Reis als vegetarische Speise.
