Patates Köfte

  • 2,9 (16 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Patates Köfte die Erdäpfel weich kochen, schälen und noch warm durch die Erdäpfelpresse drücken.
  2. Bulgur in ein Sieb geben und so lange mit kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar abfließt.
  3. Zwiebeln fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb rösten. Tomatenmark unterrühren.
  4. Petersilie kalt abspülen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.
  5. Alle Zutaten gut vermengen. Mit feuchten Händen zu ovalen Bällchen formen, diese leicht flach drücken. Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Patates Köfte darin von beiden Seiten goldgelb herausbraten.

Tipp

Sie können auch Lammfaschiertes zum Teig für die Patates-Köfte geben. Wenn Sie auf Ihre Linie achten wollen, können Sie dieses Rezept auch im Backrohr zubereiten.

  • Preiswerte Küche
  • Hauptspeise
  • Arabisch
  • vegetarisch
  • Türkei

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Kommentare (6)

  • zuckersüß · 05.03.2025

    Sehr gut

  • Nina Dusek · 15.04.2019

    Liebe Gabriele1! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben die Angabe korrigiert. Kulinarische Grüße, die Rekaktion

  • Gabriele1 · 13.04.2019

    in der zutatenliste steht "2 tassen tassen" ????

  • zorro20 · 14.12.2015

    sehr gut

  • Haselnussgitti · 12.11.2015

    klingt gut

  • Andy69 · 18.12.2014

    gefällt mir