Penne in Schinken-Käse-Sauce

Zutaten

400 g Penne

2 EL Butter

1 Stk Rahmschmelzkäse

50 g Gouda

100 g Schinken

1 TL Gemüsesuppe

1 Stk Zwiebel

2 EL Mehl

250 ml Milch

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Käse raspeln.
Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten al dente kochen. Anschließend abseihen und abtropfen lassen.
Fett erhitzen. Zwiebel darin garen. Mehl hinzufügen und anschwitzen. Milch und Wasser unter Rühren eingießen. Mit Suppe ablöschen und ca. 6 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
Beide Käsesorten darin unter Rühren schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Nudeln mit der Sauce und dem Schinken anrichten und servieren.