Pho mit Fisch und Soba-Nudeln

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Lilian Borek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Pho mit Fisch und Soba-Nudeln die Karotten grob raspeln, den Spinat auftauen, den Ingwer in dünne Streifen, die Knoblauchzehen in dünne Scheibchen und die Fischfilets in Würfel schneiden.
  2. Soba-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und in Suppenschalen geben. Karotten, Spinat, Ingwer, Tomatenmark und Knoblauch 10 Minuten in der Gemüsesuppe kochen.
  3. Fischwürfel dazugeben und ca. 3 Minuten garziehen lassen. Suppe mit Salz, Zitronensaft und eventuell Ahornsirup würzig abschmecken und über die Nudeln in die Suppenschalen gießen. Pho mit Fisch und Soba-Nudeln servieren und genießen.

Tipp

Pho mit Fisch und Soba-Nudeln isst man am besten mit Stäbchen und Löffel.

  • Fisch
  • Gemüse
  • Hauptspeise
  • Asiatisch
  • Suppe
  • vegetarisch

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