Pilaw nach original Rezept

Zutaten

250 g Reis

500 g Rinderfaschiertes

400 ml Wasser

500 g Tomaten

125 ml Rotwein

2 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

5 g Rosmarin

Für den Pilaw Reis in Wasser kochen. Knoblauch pressen, Öl erhitzen und den Knoblauch anrösten. Faschiertes zugeben und rundum scharf anrösten. Tomaten und Rotwein untermischen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Sobald der Reis gar ist, untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und den Pilaw servieren.