Pilz-Stroganoff

Zutaten

25 g Butter

1 Stk Zwiebel

450 g Champignons

1 EL Tomatenmark

1 TL Senf

150 g Creme fraiche

1 TL Paprikapulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für Pilz-Stroganoff die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel etwa 5 Minuten glasig dünsten. Pilze zugeben und einige Minuten mit andünsten bis sie weich sind.
Tomatenmark und Senf, dann Creme fraiche einrühren. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Das Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilz-Stroganoff mit noch etwas Paprikapulver garnieren und servieren.