Pizza mit aufgeschlagenem Ei
Wer es gerne scharf und außergewöhnlich hat, der sollte dieses Pizza Rezept probieren! Ein bunter Mix aus Gemüse, Schinken, Käse und als Extra: einem Ei! Aber Vorsicht - scharf!
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst für den Boden Germ mit etwas heißem Wasser mischen und vorsichtig rühren bis die Germ sich aufgelöst hat. Diese Mischung an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Das Mehl mit etwas Salz, der Germ, dem Olivenöl und dem Rest Wasser mischen. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Eine Kugel bilden und mit einem Tuch bedeckt ruhen lassen.
- Für die Tomatensauce die geschälten Tomaten zusammen mit dem Knoblauch, den gehackten Kräutern, einer Prise Salz, Zucker und Pfeffer, einem Teelöffel Essig und 3 EL Olivenöl mischen. Die Sauce dann mit ein paar Tropfen TABASCO® Brand Pepper Sauce abschmecken, um die gewünschte Schärfe zu erzielen.,
- Für den Belag Spinat putzen, waschen und trocken. Kurz in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat abschmecken.
- Den Teig in 4 gleiche Teile teilen. Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und den Teig ausrollen. Auf ein Backblech legen und mit der Tomatensauce bestreichen.
- Mit dem Spinat, Kirschtomaten, Schinken und Mozzarella belegen. Für 10 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen.
- Aus dem Ofen nehmen, jeweils ein Ei darauf schlagen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Die Pizza noch einmal 15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Unterseite goldbraun geworden und die Eier gar sind.
Tipp
Die Pizza kann auch nach Belieben mit anderen Zutaten belegt werden.
Rezept in Kooperation mit HLTW Bergheidengasse 1130 Wien
TABASCO®, the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.
Loistran · 15.03.2022
Herzlichеn dаnk!!! Viеlе leckere und gesundе rezеpte. Allerdings kann ich nur bewundern. Vоr kurzem wog ich fаst 111 kg. Dаs еssen wаr diе еinzige quеllе dеr frеude. Ich hasste miсh und аß nаchts. Ich konnte gеbrаtеnеs hähnchеn und еis mit nüssen niсht ablehnеn. Iсh habe diе diät nach zwei tаgen аbgebroсhеn. Bеstеr Frеund zum Lеsen empfоhlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еinе nеue methode zur gewichtsаbnahmе. Jеtzt wiegе ich 70 kg. Und dаs gewicht ist stabil! Ich hattе keine аhnung, dass iсh mich mit 32 sо sehr vеrändern könnte. Ich wurde schlаnker und selbstbеwusster. Ich wollte mich ändеrn, еs ist mir gelungеn.
franziska 1 · 21.10.2021
tolles Rezept
Fani1 · 12.02.2018
Ich mache das Spiegelei in der Pfanne und lege es dann auf die Pizza, wenn die Pizza schon auf dem Teller platziert ist.