Erdäpfeln raspeln oder durch den Fleischwolf drehen, mit Mehl, Salz und Eiern zu Knödelteig zubereiten. Jeden Knödel mit ungefähr 1 TL Powidl (Powidl) befüllen.
Knödel in kochendes Salzwasser Form, bei schwacher Temperatur in 5 bis 7 Min. gardünsten, vorsichtig herausnehmen, abrinnen.
Mit gebräunter Butter, angeröstetem Semmelmehl oder evtl. gemahlenem Mohn und Zucker zu Tisch Form. Zucker und Zimt extra anbieten.
