Räucherfisch auf Blattsalat
Zutaten
Zubereitung
- Radieschen waschen, putzen und klein schneiden. Den Blattsalat mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Mit den Radieschen vermengen
- Crème fraîche mit dem geriebenen Kren verrühren, etwas salzen und pfeffern.
- Geräucherte Forellenfilets mit dem Salat und dem Dip anrichten, mit Toastbrot servieren.
Tipp
Statt dem Toastbrot können Sie auch dunkles Brot oder Pumpernickel dazu reichen.
