Rahm-Gurkensalat mit Borretsch
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rahm-Gurkensalat Knoblauch schälen und pressen und mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer glattrühren. Die Gurke waschen, in dünne Scheiben hobeln und mit der Rahmmischung vermengen.
- Die Borretschblätter waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden, ebenfalls zum Salat mischen und mit den essbaren Blüten dekorieren.
Tipp
Den Rahm-Gurkensalat mit Schnittlauchröllchen verfeinern.
