Reiscreme mit Marillen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Reiscreme den Reis waschen, in leicht gesalzenem 500 ml Wasser ca. 25 Minuten kochen und abgießen (er sollte trocken sein).
- Mit Milch, Vanille, Zitronenschale und den klein geschnittenen Trockenmarillen nochmals 10-15 Minuten bei kleiner Flamme ausquellen lassen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, dann sanft erhitzen und zu dem Reis geben. Bevor die Masse fest ist, das geschlagene Obers unterrühren und in Portionsschalen verteilen. Ca. 2 Stunden kühl stellen.
Tipp
Die Reiscreme ist auch mit anderen Früchten beliebig variierbar.
