Reislauflauf

Zutaten

100 g Langkornreis

0.5 Stk Lauch

10 g Schnittlauch

10 g Petersilie

1 Stk Knoblauch

50 g Mais

2 Stk Eier

1 Prise Meersalz

1 Prise Pfeffer

1 EL Rapsöl

Für den Reislauflauf den Lauch in feine Ringe schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden, Knoblauch schälen und durchpressen.
Alles zusammen in Öl anrösten. Den Reis und die angerösteten Zutaten vermischen und den Mais hinzufügen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. Die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen.
Im Rohr bei 200 Grad 45 Minuten überbacken. Den Reisauflauf anrichten und servieren.