Rhabarber-Birnen-Saft
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rhabarber-Birnen-Saft Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Rhabarber waschen und klein schneiden.
- Birnen waschen, entkernen, mit Rhabarberstücken mischen, beides mit Zitronensaft beträufeln und gemeinsam mit dem Sternanis und dem Ingwer in einem Topf aufkochen.
- Unter öfterem Umrühren ca. 60 Minuten mußig kochen. Die noch heiße Masse durch ein Tuch seihen und in Flaschen füllen.
Tipp
Der Rhabarber-Birnen-Saft kann auch mit Rohrohrzucker zubereitet werden. Ingwer und Sternanis kann man beliebig variieren.
