Die Matjesfilets entgräten, 1 Stunde wässern, abtrocknen. Die Filets in kleine Würfel schneiden, ebenso das Fleisch und die Gewürzgurke. Apfel, Kartoffeln, Eier und gegebenenfalls rote Rüben schälen und auch würfeln. Walnusskerne grob hacken.
Die Mayonnaise mit Sauerrahm, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz verquirlen. Die Zwiebel schälen, fein reiben und in die Sauce rühren. Die Salatzutaten daruntermischen.
Den Salat zugedeckt im Kühlschrank einen Tag lang durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal durchheben, abschmecken und eventuell mit etwas Rote-Rüben-Saft aus dem Glas schlanker und rosiger machen.
Ich habe das exakt nach Rezept nachgemacht und die Kombination schmeckt wirklich gut. Ich war auch skeptisch, kann das aber guten Herzens empfehlen.
edith1951 · 26.02.2016
Fisch und Fleisch passt, hab es probiert.
rickerl · 23.02.2016
Ich bin der g
Nusskipferl · 10.02.2016
ich fand die Kombination Fisch und Fleisch sehr gut, habe aber die Mayonnaise durch Creme fraiche ersetzt
zuckersüß · 09.02.2016
War sehr gut, obwohl ich es mir nicht vorstellen konnte
Goldioma · 04.02.2016
Eine eigenartige Zusammenstellung: Fisch und Fleisch. Also entweder Fisch oder Fleisch. Beide Salatarten schmecken sicher suprer und werde ich ausprobieren- aber entweder oder.
Cecilia · 07.12.2015
habe das Rindfleisch weggelassen, denn ich habe den Gedanken, dass ich fleisch im fischsalat habe, komisch gefunden. ist aber ein echter hammer!!
Camino · 30.10.2015
Gibt es heute!!!
karolus1 · 18.02.2015
gut
yoyama · 30.12.2014
ein Foto wäre schön, aber ich kann es mir gut vorstellen, klingt sehr gut !
anni0705 · 29.03.2016
Ich habe das exakt nach Rezept nachgemacht und die Kombination schmeckt wirklich gut. Ich war auch skeptisch, kann das aber guten Herzens empfehlen.
edith1951 · 26.02.2016
Fisch und Fleisch passt, hab es probiert.
rickerl · 23.02.2016
Ich bin der g
Nusskipferl · 10.02.2016
ich fand die Kombination Fisch und Fleisch sehr gut, habe aber die Mayonnaise durch Creme fraiche ersetzt
zuckersüß · 09.02.2016
War sehr gut, obwohl ich es mir nicht vorstellen konnte
Goldioma · 04.02.2016
Eine eigenartige Zusammenstellung: Fisch und Fleisch. Also entweder Fisch oder Fleisch. Beide Salatarten schmecken sicher suprer und werde ich ausprobieren- aber entweder oder.
Cecilia · 07.12.2015
habe das Rindfleisch weggelassen, denn ich habe den Gedanken, dass ich fleisch im fischsalat habe, komisch gefunden. ist aber ein echter hammer!!
Camino · 30.10.2015
Gibt es heute!!!
karolus1 · 18.02.2015
gut
yoyama · 30.12.2014
ein Foto wäre schön, aber ich kann es mir gut vorstellen, klingt sehr gut !