Röhrl- oder Wildkräutersalat mit Erdäpfeln

  • 3,8 (30 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel kochen, schälen und noch warm in Scheiben schneiden. Aus Kernöl, Mostessig und etwas Salz eine Marinade anrühren. Röhrlsalat mit Erdäpfelscheiben vermengen und mit der Marinade abmachen.

Tipp

Diese Zubereitungsart eignet sich für alle Wildsalate wie Kresse, Sauerampfer, Gundlrebe, Pimpernelle, Schafgarben, Taubnessel und dergleichen. Legen Sie die Kräuter vor der Verwendung 20 Minuten in warmes Wasser - so verlieren die Kräuter ihre Bitterstoffe!

  • Jause

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Kommentare (2)

  • ewaldi · 21.08.2014

    sehr gut

  • omami · 28.10.2013

    Für diesen Salat lohnt es sich allemal, eine halbe Stunde lang in Gummistiefeln über eine nasse Wies zu laufen und die Kräuter zu sammeln. Der Genuß belohnt einen dafür.