Rohkost-Platte mit Küchenkräuter-Dip

Zutaten

5 Stk Jungzwiebel

2 Stk Zucchini

1 Stk Gurke

2 Stk Paprika

3 Stk Stg. Stangensellerie

1 Stk Chicorée

6 Stk Radieschen

5 Stk Karotte

1 Stk Häuptelsalat

1 EL *==Für den Dip==*

200 g Kefir

10 g Toepf. Schnittlauch

5 g Toepf. Kerbel

5 g Toepf. Dill

1 Pkg Kresse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Zitrone

Gemüse spülen und säubern, in mundgerechte oder handliche Stückchen schneiden, auf einer großen Platte bunt anrichten.
Für den Dip die Küchenkräuter klein hacken, unter den Kefir mengen, mit Saft einer Zitrone, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!