Rotweinzwiebeln

Name: Rotweinzwiebeln
Yield: 1
Ingredients: 500 ml Rotwein; 2 EL Zucker; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Apfelbalsamessig; 500 g Zwiebeln

3,1 (20 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
30.09.2024

Rotwein mit Zucker, den Gewürzen und Essig aufkochen.

Zutaten

Zubereitung

Rotwein mit Zucker, den Gewürzen und Essig aufkochen. Zwiebeln in gröbere Ringe oder Spalten (Viertel) schneiden und im gewürzten Rotwein auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 45 Minuten langsam köcheln, bis der Rotwein verdunstet ist. Dabei wiederholt umrühren, damit die Zwiebeln nicht anbrennen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.