Rucola-Birnen Salat mit Camembert

Zutaten

100 g Rucola

1 Stk Birne

0.5 Stk Camembert

2 EL Apfel-Honigessig

1 Prise Kräutersalz

1 Prise Zucker

125 ml Wasser

2 EL Kürbiskernöl

Für den Rucola-Birnen Salat den Rucola waschen, abschütteln und in eine Schüssel geben. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Rucola geben.
Den Camembert ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und zum Rucola-Birnen Salat zufügen.
Für die Marinade den Apfel-Honigessig mit Wasser, Kräutersalz und einer Prise Zucker verrühren und über den Salat gießen.
Kurz vor dem Servieren das Kürbiskernöl über den Salat geben und gut durchmischen.