Rucola mit Parmesan

Name: Rucola mit Parmesan
Yield: 2
Ingredients: 400 g Rucola; 4 EL Balsamicoessig; 8 EL Olivenöl; 8 Stk Parmesan; 0.5 Stk Zitrone; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker

2,7 (16 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 2
01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

Rucola zuputzen, waschen und trocken schleudern. Den Balsamicoessig mit Olivenöl vermischen und mit Zitronensaft, Salz, Zucker sowie Pfeffer abschmecken. Rucola durch die Marinade ziehen und auf je einem Teller hügelartig aufhäufen. Die Parmesanscheiben rundum dekorativ anrichten und servieren.