Sauerrahmbrötchen

  • 2,9 (109 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 20
  • Autor: Nina Dusek
  • 10.07.2023
Ein einfacher Snack für Zwischendurch, der sich auch hervorragend als Partygericht eignet.

Zutaten

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier bereitstellen.
  2. Paprika waschen und in feine Stücke hacken. Den Zwiebel schälen und ebenfalls hacken. Den Toastschinken in feine viereckige Stückchen schneiden.
  3. Alles in eine Schüssel geben, den Käse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, frischen Schnittlauch hacken und hinzugeben. Zum Schluss den Sauerrahm dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
  4. Sauerrahmmischung auf die Toastscheiben streichen und ca. 15 Minuten backen.

Tipp

Statt Sauerrahm können auch Crème Fraîche und/oder Eier verwendet werden. Statt Toastschinken kann man zum Beispiel auch Speck für die Sauerrahmbrötchen nehmen.

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Kommentare (6)

  • kyraMaus · 09.02.2018

    auf Baguettebroten kommt der Aufstrich auch sicher sehr gut

  • Maus25 · 08.02.2018

    Das ist voll super.... wir haben das mit allem was so grad im Kühlschrank ist..... ich liebe es auch mit Thunfisch und Mais.

  • jsbdaniel · 08.02.2018

    Sehr lecker !! .. vieleicht auch ein BIschen Parmesan drüber raspeln !

  • Huma · 08.02.2018

    Habe die Brötchen vor dem Servieren noch mit etwas frisch geschnittenen Schnittlauch bestreut und einen der beiden roten Paprika durch einen grünen ersetzt.

  • franziska 1 · 07.02.2018

    tolle Idee

  • solo · 12.07.2017

    Sehr, sehr gut. Ich habe Cheddar (war grade im Kühlschrank) genommen und einige Kräuter.