Sauerrahmdalken

  • 3,6 (57 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 10.07.2023
Eidotter mit Sauerrahm, Mehl und einer Prise Salz glatt rühren.

Zutaten

Zubereitung

  1. Eidotter mit Sauerrahm, Mehl und einer Prise Salz glatt rühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und in die Grundmasse einrühren. Am besten in einer Dalkenpfanne (oder beschichteten Pfanne) etwas Fett erhitzen und jeweils ca. 1 EL Masse pro Dalke langsam backen, wenden und fertig backen. (Oder nach dem Eingießen in die Pfanne im Rohr fertig backen.) Dalke nach Belieben mit Fülle bestreichen, mit zweiter Dalke belegen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Diese Masse könnte auch als Rahmschmarren (evtl. mit Beeren gebacken) serviert werden.

  • Preiswerte Küche
  • Österreich
  • Kinderparty
  • für Feinschmecker
  • Steiermark
  • Dessert warm

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Kommentare (9)

  • dorli58 · 06.10.2015

    sicher sehr gut

  • kochtopf99 · 22.09.2015

    lecker

  • kochtopf99 · 22.09.2015

    lecker

  • hsch · 21.09.2015

    herrrlich

  • luisiana · 21.09.2015

    sehr gut

  • habibti · 01.09.2015

    tolles Rezept

  • Helmuth1 · 29.07.2015

    Immer wieder gut

  • cpruckner · 14.04.2015

    Sicher auch für Waffeln verwendbar!

  • midori · 02.10.2013

    tolles, einfaches rezept - habe ich schon oft gemacht. je nach laune und verfügbarkeit gebe ich entweder vanillezucker, zitronenschale oder rum für den geschmack dazu.