Saure Leber

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die saure Leber die Zwiebeln im heißen Schmalz goldgelb anlaufen lassen, Leber zugeben und kurz durchrösten, Mehl darüber stauben.
  2. Mit Suppe aufgießen, salzen, pfeffern und den Essig zufügen, abschmecken.

Tipp

Die saure Leber isst man am besten mit gekochten Erdäpfeln.

  • Innereien
  • Hauptspeise
  • für Feinschmecker

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