Schafkäse-Tascherl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schafkäse-Tascherl alles verkneten, dann 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 3 gleich große Stücke schneiden und wie einen Pizza-Boden groß und dünn ausrollen.
- Dann wie eine Torte in Dreiecke schneiden, die Füllung 3/4 darauf verteilen und vom breiten Ende her auf Rollen (wie Crossiant) mit dem übrig geblieben Eigelb und einem Schuss Milch verquirlen.
- Die Tascherl damit bestreichen und für ca. 20 Minuten bei 185 Grad Umluft im Ofen backen bis sie goldbraun sind.
Tipp
Wer möchte kann die Schafkäse-Tascherl auch mit Schnittlauch, gehackten Zwiebeln oder gemischten Kräutern machen.
