Mango schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.
Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
Sauerrahm und Mayonnaise mit dem Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Die Mangosauce und die fein geschnittene Chilischote in die Sauerrahmmasse geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Mangostücke und die Heringstücke unterheben.
franziska 1 · 03.08.2022
schmeckt ausgezeichnet
Bi&Pe · 25.05.2017
Schmeckt ausgezeichnet, wir haben auch einen Rest Mascarpone eingearbeitet. Mit den Chilies nicht sparsam sein, das verträgt das Gericht.
kyraMaus · 23.02.2017
Klingt sehr gut..... Wie scharf wird diese Sauce in etwa, wenn man scharfe Mangosauce und Chilis verwendet?
lsfabian · 04.01.2016
klingt fein ..werde ich probieren .. Danke für das Rezept
mona0649 · 01.01.2016
bestimmt gut
yoyama · 01.01.2016
ein Gaumenschmaus !
mirandaly · 01.01.2016
das Rezept ist Spitze !
zuckersüß · 29.07.2015
Darauf freue ich mich.
zirkade1 · 13.03.2015
muss ich probieren
Elli1963 · 25.02.2015
Ich mag sehr gerne Hering, und diese Mischung von Frucht und Curry ist der Knaller, ...