Schaum-Waffellikörbecher
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schaum-Waffellikörbecher die Eiklar mit 4 dag Feinkristallzucker steif schlagen. Wasser und restliche 15 dag Feinkristallzucker erwärmen und das Ganze ca. 2,5 Minuten kochen lassen.
- Das flüssige Zuckerwasser wird langsam zum geschlagenen Eischnee dazugegeben und mit dem Mixer einige Minuten bei höchster Stufe steif geschlagen.
- Sofort in einen Dressiersack füllen und die Waffellikörbecher damit füllen.
Tipp
Man kann auch die fertigen Schaum-Waffellikörbecher in Schokosauce tunken.
