Schinken-Mozzarella-Tascherl
Zutaten
Zubereitung
- Den Topfen mit der Butter etwas Salz und dem Weizenvollkornmehl zu einem Teig verkneten. Den Teig mit Folie abdecken und 1-1 ½ Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Den Schinken, den Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anrösten. Mozzarella klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Aus dem fertigen Teig Rechtecke ausschneiden und die Fülle darauf streichen. Dann zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Die Tascherl mit dem versprudelten Ei bestreichen. Im Backrohr ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Sie können den Teig auch am Vorabend schon zubereiten.
Auch kalt schmecken die Tascherl sehr gut.
silberklee · 15.01.2017
habs mit Sauerrahm probiert war halt ein bißchen flüssiger
Aleksandra_123 · 20.01.2016
toll
noemivictoria · 18.01.2016
sind die so ähnlich wie die soficcini dies da jtz gibt?
Martina Hainzl · 14.01.2016
Man kann auch Wurstreste gut verarbeiten!
rickerl · 14.01.2016
Auch mit schafkäse sehr gut
cp611 · 13.01.2016
Mais passt noch sehr gut rein
sugret · 13.01.2016
Auch ohne Zwiebel ein Genuß
Indiana016 · 26.12.2015
ok
Schurli1958 · 25.10.2015
köstlich
minikatze · 14.10.2015
Sehr gut!