Schlehengelee
Für das Schlehengelee die tiefgefrorenen Schlehen im Dampfgarer bei 90 Grad entsaften.
Zutaten
Zubereitung
- Für das Schlehengelee die tiefgefrorenen Schlehen im Dampfgarer bei 90 Grad entsaften.
- Den Schlehensaft mit dem Gelierzucker einkochen. Das Schlehengelee in ausgekochte Gläser füllen, dunkel und kühl lagern.
Tipp
Sie können Schlehen für das Schlehengelee noch mit einem Löffel durch ein Sieb ausgedrückt, um etwas von dem Schlehen-Fruchtfleisch zum Saft zu geben.
