Schlemmersardinen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schlemmersardinen Sardinen gut abtropfen lassen, am besten mit Küchenpapier noch zusätzlich das Öl abtropfen.
- Ei hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und klein würfeln. Ketchup mit Senf, dem Ei und dem Zwiebelwürfeln vermischen.
- Mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Schlemmersardinen mit der Sauce überziehen und mit Petersilie garniert auf getoastetem Brot servieren.
Tipp
Die Schlemmersardinen schmecken auch mit Pumpernickel, anstatt mit Toastbrot.
