Schmorerdäpfel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schmorerdäpfel zunächst die Kartoffeln gut waschen und halbieren oder vierteln.
- Die Butter gemeinsam mit der Gemüsebouillon in einem großen Topf erhitzen, die Kartoffel hinzugeben und mit Kümmel und Koriander überstreuen.
- Nun den Deckel auf den Kochtopf setzen und die Kartoffel ca. 35 Minuten gardünsten, dabei zwischendurch immer wieder kräftig schütteln.
Tipp
Schmorerdäpfel sind eine gelungene Abwechslung zu herkömmlichen Kartoffel-Beilagen, wie beispielsweise Bratkartoffel oder Petersilerdäpfel.
