Schnelle Geflügelleberpastete

Zutaten

1 Stk Fertig gebratenes Hühnchen aus dem Imbiss

2 Stk (ich brat mir stattdessen 2 Hühnerbrüste in

1 Stk Der Bratpfanne, ein wenig länger als normal, "trocken"

1 Stk Sollten sie sein).

2 Stk Kleine Zwiebeln

500 g Geflügelleber (Henderl ist feiner,

100 g Pute geht auch)

2 EL Butter

5 g Thymian

10 g Koriander

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

40 ml Portwein

250 ml Schlagobers (250 ml)

1 EL Pinienkerne zum Garnieren

1 Stk (noch besser sehen grüne und blaue

1 Stk Trauben aus, halbiert,

1 Stk Abwechselnd als "Girlande")