Schneller Zucchiniauflauf mit Feta
Zutaten
Zubereitung
- Für den Zucchiniauflauf mit Feta die Zucchini in scheiben raspeln. Auflaufform mit dem Kokosöl einfetten und Zucchini darin verteilen.
- Milch und Mascarpone leicht verquirlen, Suppengewürz und weitere Gewürze hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Zucchini gießen.
- Auflauf ca. 50 Minuten bei 180 Grad bei Ober-Unterhitze backen. Anschließend den Feta darüber bröseln und nochmals ca. 10-15 Minuten backen.
Tipp
Den Zucchiniauflauf mit Feta mit Salat oder gebratenen Tomaten servieren!
