Schnelles Weißbrot ohne Germ

  • 3,3 (38 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Nina Dusek
  • 20.04.2023
Ein Brot Rezept aus nur vier Zutaten und in drei Schritten!

Zutaten

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Milch und Salz zu einen glatten Teig verkneten.
  2. Dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Kastenform geben.
  3. Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Variieren Sie das Rezept auch einmal etwas, indem Sie z. B. geriebenen Käse, oder Kräuter zum Teig hinzufügen. Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

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Kommentare (5)

  • Huma · 25.07.2023

    Dieses Weißbrot werde ich probieren.

  • muenzspielfreund · 22.03.2020

    Nach wie vor bin ich Fan dieses einfachen Brotes. Der pure Geschmack bedingt durch die äußerst kurze Zutatenliste hat wirklich etwas besonderes. Nach dem Motto: Weniger ist manchmal mehr. Habe noch zwei vielleicht nützliche Hinweise: 1.) Für diejenigen, die darauf achten: Ein ganzes Brot hat - zubereitet nach der Anleitung, unter Verwendung von Milch mit 1,5% Fett - 1.638 kcal. 2.) Der Teig lässt sich auch sehr gut mit den Knethaken des Handmixers zubereiten. Das hat die Vorteile, dass zum einen der Teig richtig schön glatt wird, hinterher kein Teig an den Händen klebt und somit ungenutzt weggespült wird und zum anderen der Teig mit sauberen Händen einfacher in die Form umzufüllen ist (direkt mit dem Teigschaber aus der Schüssel in die Form).

  • Nina Dusek · 20.03.2020

    Lieber muenzspielfreund! Vielen Dank für Ihre überaus nette Erzählung! Wir freuen uns sehr für Sie und gleichzeitig auch mit Ihnen! Wir hoffen, dass Sie nun weiterhin noch vieles ausprobieren werden und wünschen Ihnen dabei gutes Gelingen und auch ganz viel Genuss! Bleiben Sie gesund und weiter so! Kulinarische Grüße "aus der Redaktion"

  • Gabriele1 · 06.04.2019

    ich hab auch schon versucht, mit backpulver brot zu backen. es funktioniert zwar, aber man muss es relativ frisch aufessen, weil es viel schneller hart wird als wenn man germ oder sauerteig verwenden würde.

  • Cody200 · 26.06.2017

    Ehrlich gesagt wäre mir das gar nicht aufgefallen ?. Da sieht man wie das Auge einen betrügt.