Schokoladenpie mit Erdbeeren

Zutaten

50 g Butter

150 g Erdbeeren

100 g Himbeeren

1 EL Stärke

2 EL Vanillezucker

5 Stk Eier

130 g Zucker

1 Prise Salz

200 g Mehl

2 EL Kakaopulver

1 EL Puderzucker

250 ml Schlagobers

1 EL Kakaopulver

Für den Schokoladenpie mit Erdbeeren zunächst 40 g Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Den Ofen auf 180 °C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Pieform (26 cm) mit der restlichen Butter auspinseln und mit Mehl ausstreuen.
Die Erd- und Himbeeren waschen, trocken tupfen, klein schneiden und mit der Stärke und 1 TL Vanillezucker mischen.
Die Eier mit dem Zucker, dem restlichen Vanillezucker und dem Salz über einem heißen Wasserbad sehr schaumig schlagen. Vom Wasserbad nehmen und weiter schlagen, bis die Masse abgekühlt ist. Das Mehl mit dem Kakaopulver mischen, auf die Schaummasse sieben und unterheben. Die Butter unterziehen und die Hälfte der Masse in die Form füllen.
Glatt streichen und mit den Beeren belegen. Den restlichen Teig darauf verteilen und den Kuchen im Ofen 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Zum Servieren den Schokoladenpie mit Erdbeeren mit Puderzucker bestauben.

Zum Schokoladenpie mit Erdbeeren passt Schlagobers mit Kakao bestaubt.

Das Rezept reicht für eine Pieform mit ca. 26 cm Durchmesser.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Pie?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

Nicol7vw · 14.03.2022
Herzliсhen dаnk!!! Viеlе leсkеrе und gesunde rеzepte. Аllеrdings kann ich nur bewundеrn. Vоr kurzеm wog ich fаst 111 kg. Das еssen wаr die einzigе quelle der frеudе. Iсh hаsste mich und аß nасhts. Ich kоnntе gеbratеnes hähnchеn und eis mit nüssen niсht аblеhnеn. Iсh hаbе diе diät nасh zwеi tagen abgebrосhen. Bеster Frеund zum Lеsen empfоhlеn https://slim.btc4.ink . Über einе neue mеthode zur gewiсhtsabnаhme. Jetzt wiege iсh 70 kg. Und das gewicht ist stаbil! Ich hаtte kеinе ahnung, dass ich miсh mit 32 so sehr verändеrn könnte. Ich wurde sсhlаnkеr und selbstbewusstеr. Iсh wolltе mich ändеrn, es ist mir gеlungеn.
evagall · 30.04.2019
schmeckt auch mit Weichseln sehr gut
lizzy2500 · 27.02.2019
nicht auf Gewürze vergessen. Zimt passt gut dazu
belladonnalena · 21.06.2018
Mir haben 80,g Zucker gereicht. Ansonsten ein tolles Rezept.
Martina Hainzl · 21.06.2018
Mit Marillen hervorragend geschmeckt, schon alles wieder weg!
grube · 01.06.2018
ich habe nur meher 3 EIer zur Verfügung gehabt....hab etwas Milch dazugemischt....Kuchen ist wunderbar saftig und lecker geworden....werde ich auch mit Kirschen und Marillen versuchen!
e.stelzmueller · 28.04.2018
ich mache sehr gerne applepie
h.stelzmueller · 28.04.2018
ich mache pies meist mit mürbteig