Schwarzkohlsalat mit Süßkartoffeln und Zwetschken
Zutaten
Zubereitung
- Die Süßkartoffeln für 15 Minuten mit der Schale dämpfen oder in leicht kochendem Wasser garen. Schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Für das Dressing alle Zutaten in ein gut verschließbares Glas geben und kräftig aufschütteln.
- Den Strunk der Schwarzkohlblätter herausschneiden. Die Blätter in breite Streifen schneiden. Mit etwas Salz würzen und 2 EL des Dressings dazugeben. Mit den Händen durchdrücken und für 5 Minuten zur Seite stellen.
- Zwetschken halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Zwetschen und Süßkartoffeln (noch leicht warm) mit etwas Dressing marinieren und auf einem flachen Teller anrichten. Schwarzkohl darauf verteilen. Ein wenig Dressing über den Salat träufeln.
- Den Salat mit Cashewnüssen und Brokkolisprossen bestreuen.
Tipp
Dieser Salat schmeckt auch mit andere Früchten der Saison.
Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzliсhen dank!!! Viеle lеckere und gesunde rezеptе. Allerdings kann iсh nur bewundern. Vor kurzem wog ich fast 111 kg. Dаs essen wаr die einzige quellе dеr frеude. Ich hasstе mich und aß nаchts. Iсh kоnntе gеbrаtenеs hähnchen und eis mit nüssen nicht аblеhnen. Iсh hаbе die diät nach zwei tagen abgеbrochen. Bester Freund zum Lеsen еmpfohlеn https://slim.btc4.ink . Über einе neue mеthоde zur gеwiсhtsаbnаhme. Jetzt wiege ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stabil! Iсh hatte kеinе ahnung, dass iсh mich mit 32 so sеhr vеrändеrn könnte. Ich wurde sсhlanker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоlltе miсh ändern, еs ist mir gelungеn.
yoyama · 27.02.2022
werde ich probieren
franziska 1 · 19.09.2020
sehr köstlich