Schweizer Apfelkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Apfelkuchen Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Butter mitsamt dem Dotter rasch zu einem Teig verkneten. Eine befettete Form damit auslegen.
- Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden, den Teig damit belegen, bei ca. 220 °C etwa 25 Minuten backen. Eier und Obers verquirlen, über den Kuchen verteilen, nochmals ca. 5 Minuten weiterbacken lassen.
- Erkaltet aus der Form geben.
Tipp
Wer möchte streut noch ein paar gehackte Nüsse, oder Zimt darüber. Auch mit Rosinen schmeckt der Apfelkuchen köstlich.
