Scones mit Rahm und weißer Schokolade
Zutaten
Zubereitung
- Für die Scones den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
- Zucker, Salz und Schokolade zugeben, das Creme fraiche mit einer Gabel locker unterrühren. Auf keinen Fall kneten! Den Teig etwa 2-3 cm hoch ausrollen und mit einem runden Ausstecher von etwa 5 cm Durchmesser Kreise ausstechen.
- Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Obers bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen.
- Etwa 15-20 Minuten backen. Sie sollten goldbraun sein.
Tipp
Scones serviert man mit Clotted Cream (Rezept in meinem Kochbuch) und mit Marmelade.
