Sehr feiner Topfenauflauf
Zutaten
Zubereitung
- Topfen, 150 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschalen und Dotter gut verrühren, danach Stärkemehl einrühren.
- Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen und mit der flüssigen Butter vorsichtig unterheben.
- In eine gefettete und gebröselte Form füllen und den Topfenauflauf bei 180 °C 40 Minuten backen.
Tipp
Bestreuen Sie den Auflauf vor dem Servieren mit Staubzucker.
Pesu · 19.10.2023
Sehr gut
Calluna · 25.07.2021
Weniger Zucker klingt optimal, so mache ich den heute - freue mich schon.Übbrigens hat 'ichkoche.at' die allerbesten Rezepte.Da nutze ich diese Gelegenheit um laut und deutlich DANKE zu sagen.❤liche Grüße aus??
mognuaschaun · 15.03.2021
Unser liebstes Topfenauflauf Rezept - ich verwende nur etwas weniger Zucker. Da bleibt kein Krümel übrig ;-)
marwin · 26.12.2020
schmeckt sehr gut
miriam_at · 06.10.2019
Rumrosinen müssen unbedingt rein!
Sunnykocht · 28.04.2019
Wir müssen die Mengenangabe auch verdreifachen ;)
anni221 · 19.01.2019
Wirklich ein super gutes und schnelles Rezeptnur die Menge reicht nicht für 6 Personen, haben zu dritt es zum Mittagessen gegesen mit Rotweinbirnen- war bis auf den letzten Brösel aufgegessen
Huma · 17.11.2017
Eine gute Anregung wieder mal einen Topfenauflauf zu machen. Dazu gibt es bei uns Beerensauce.
franziska 1 · 09.11.2017
ein wahrer Gaumenschmaus
roja · 28.10.2017
Hälfte Zucker reicht völlig!