Selbstgemachter Schokopudding
Zutaten
Zubereitung
- Für den selbstgemachten Schokopudding zunächst die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltes Wasser legen.
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Eidotter mit Stärke, Vanillezucker und etwas von der Milch verrühren.
- Die restliche Milch zum Kochen bringen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Die Milch von der Herdplatte nehmen und die Stärkemischung unter ständigem Rühren hineingeben.
- Gelatine gut ausdrücken und in der Masse auflösen.
- Kalt ausgepülte Schüsselchen mit dem selbstgemachtem Schokopudding füllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Pudding fest geworden ist.
Tipp
Selbstgemachter Schokopudding kann zum Beispiel mit frischen Früchten serviert werden.
Huma · 14.06.2023
Habe ich nun schön öfters gemacht und am besten schmeckt er uns mit ganz dunkler Schokolade zubereitet.
Pesu · 04.01.2023
Sehr gut
yoyama · 05.02.2022
wird ausprobiert
Siegi St. · 09.07.2018
Ich nehme halb Sahne, hab Milch, Eier und Gelatine kann man sich sparen, Stärke kurz verkochen mit dem Milch-Sahne Gemisch, statt Schokolade geht auch ein guter Bio-Kakao...
l.isa.s · 14.04.2017
... habe auch noch eine Messerspitze gemahlenen Ingwer und das ausgekratze Mark einer Bourbon-Vanilleschote für den feinen Geschmack dazugegeben.
Nuran Durmuş Aksoy · 20.11.2015
gut
autumn · 15.11.2015
sehr gut
alex64 · 21.10.2015
Lecker!
ingridS · 27.07.2015
lässt sich auch mit Puddingpulver machen, wenn man es eilig hat
BiPe · 22.07.2015
Wieder einmal ein sehr cleveres Rezept. ;-)