Spaghetti al limone mit King Prawns

Zutaten

200 g Spaghetti

2 Stk Zitrone

50 ml Olivenöl

10 g Basilikumblätter +/

1 Prise Meersalz

5 g Rosmarin

1 EL Senf

1 Stk Eier

10 Stk King Prawns

1 Stk Knoblauch

1 Prise Pfeffer

Für die Spaghetti al limone mit King Prawns die Bio-Zitronen waschen, reiben und den Saft auspressen. Den Saft und die geraspelten Zitronenschalen dem Olivenöl, dem Ei, Senf und Salz vermischen und mit einem Mixstab vermischen. Kühl stellen.
Die Spaghetti lt. Packungsanleitung al dente kochen. Die King Prawns in einer Pfanne mit Olivenöl, der zerdrückten Knoblauchzehe und dem Rosmarinzweig beidseits anbraten.
Die Linguine mit der Zitronensauce vermischen, mit den King Prawns anrichten und mit den Basilikumblättern, Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen.