Spiegelei Toast
Zutaten
Zubereitung
- Die Toastbrotscheiben toasten, mit Schinken belegen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier einzeln knusprig braten, auf den Schinken legen, salzen und pfeffern.
- Mit Schnittlauch bestreuen und mit Cocktailtomaten garnieren.
Tipp
Spiegelei Toast eignet sich wunderbar zur Verwertung von altbackenem Brot, etc.. Beliebig auch mit Speck ud Käse belegen. Mit dunklem Brot ebenfalls wunderbar.
