Spitzkraut mit Butter und Bröseln

  • 3,5 (16 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Ruth Wagner
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Spitzkraut mit Butter und Bröseln zunächst das Spitzkraut zuputzen, Außenblätter bei Bedarf entfernen und Krautkopf vierteln.
  2. In einem großen Topf reichlich Salzwasser mit einer Prise Kümmel zum Kochen bringen. Spitzkraut einlegen und weich kochen.
  3. Inzwischen in einer Pfanne die Butter schmelzen. Semmelbrösel zugeben und unter wiederholtem Umrühren goldgelb rösten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  4. Krautviertel herausheben, gut abtropfen lassen und anrichten. Mit den golden gerösteten Bröseln bestreuen.

Tipp

Mit Petersil- oder Salzerdäpfeln das Spitzkraut mit Butter und Bröseln als eigenständiges Gericht oder als Beilage servieren.

  • Preiswerte Küche
  • Gemüse
  • Hauptspeise
  • Gesunde Küche
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Winter
  • Gegart

Ähnliche Rezepte

Vegane Bohnen-Paprika-Suppe Rotkraut-Spätzle mit Feta und Petersilie Mediterrane Sommertomaten Guacamole Geröstete Knödel mit Recherln (Eierschwammerl) Balsamico-Kohlsprossen auf cremiger Polenta Süßkartoffel-Paprika-Rösti mit Cottagecheese-Dip Karfiol "Vedisch"

Passende Themen

Kommentare (3)

  • zuckersüß · 19.05.2025

    Sehr gut

  • Andy69 · 10.03.2015

    toll

  • omami · 25.11.2013

    Damit kann man für die Feiertage "vorfasten".