Steirisches Weißkraut
Zutaten
Zubereitung
- Für das steirische Weißkraut Butter und Zucker in einem Topf dunkelgelb anlaufen lassen. Das fein geschnittene Weißkraut hinzufügen, mit Suppe, Kümmel und Essig würzen und zugedeckt weich dünsten.
- Wenn es weich ist, mit Mehl stauben und mit Weißwein aufgießen.
Tipp
Wer keinen Kümmel mag, macht das Weißkraut ohne.
