Süß-sauer Rindfleischsalat

Zutaten

600 g Rindfleisch

1 Stk Paprika

1 Stk Paradeiser

2 Stk Chilischoten

5 Stk Spargelstangen

5 g Ingwer

2 Stk Knoblauchzehen

2 EL Sojasauce

2 EL Chilisauce

3 EL Zitronensaft

3 EL Öl

10 g Koriandergrün

Für den süß-sauren Rindfleischsalat Spargel kochen. Paprika, Paradeiser und Chilis nach Geschmack schneiden.
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Sojasauce, Chilisauce, Zitronensaft und Öl zu einem Dressing mischen.
Fleisch und Gemüse auf Blattsalat anrichten und mit Dressing Übergießen. Den süß-sauren Rindfleischsalat servieren.