Süße Joghurt-Topfen-Creme
Egal, ob für leichte Frühlingsdesserts, süße Sommersünden oder kühle Tortencremes: Diese zarte und unkomplizierte Creme passt immer!
Zutaten
Zubereitung
- Die Vanilleschote zunächst der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Die Zitrone waschen, auspressen und die Schale abreiben.
- Topfen mit Joghurt glatt rühren. Vanillemark, Zitronenschale- und Saft, Staubzucker und Vanillezucker untermischen.
- Die fertige Creme in vorbereitete Gläser füllen und nach Belieben mit Obst verfeinern.
Tipp
Die Creme eignet sich perfekt als Fülle für leichte Sommertorten, wenn man auf Schlagobers verzichten möchte: In diesem Fall sollte man allerdings noch 1 Packung Instant Gelatine untermischen.
Die Creme schmeckt sehr gut, wenn man Obst nach Geschmack (auch für die Tortenfülle) untermischt!
