Süße Sünde
Für die Süsse Sünde die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Das Ei, das Schlagobers, Milch, Mehl und 1 1/2 EL der zerlaufenen Butter mit einer
Zutaten
Zubereitung
- Für die Süße Sünde die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Das Ei, das Schlagobers, Milch, Mehl und 1 1/2 EL der zerlaufenen Butter mit einer Prise Salz vermischen und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Die restliche Butter muss portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzt werden.
- Nacheinander sechs dünne Palatschinken backen. Diese müssen im vorgeheizten Backofen warm gehalten werden, bis der Rest fertig ist.
- 2 Palatschinken werden mit der Himbeermarmelade bestrichen, aufeinandergelegt und mit einer dritten Palatschinken abgedeckt.
- Das Ganze jetzt noch mit dem Staubzucker bestäuben und die Himbeeren als Garnierung auf die Süße Sünde hinzugeben.
Tipp
Der Biersommelier empfiehlt: ein fruchtiges Weizen oder einen hellen Weizenbock
„Probieren Sie zur Süße und Fruchtigkeit der Himbeere ein obergäriges und aromatisch spritziges Weizenbier. Sie werden sehen, es ergibt sich eine perfekte Symphonie. Falls Sie eine Menüfolge planen, passt das Weizen außerdem gut zu Suppen und Pasta. Alternativ empfehle ich ein Bockbier, beispielsweise einen hellen Weizenbock, der der kalorienreichen und gehaltvollen Basis mit einer körperreichen fruchtaromatischen Struktur begegnet. Den Weizenbock können Sie auch gut zu deftigen Gerichten wie Ente und Schmorbraten kombinieren.“
insigna · 30.10.2023
Sehr gut mit einer Kugel Vanilleeis.
asrael · 02.10.2023
Hervorragend
mallisylvie · 23.07.2023
gut
marwin · 09.05.2020
sehr gutes Dessert
e.stelzmueller · 22.02.2019
unbedingt mit schlagobers servieren - das ist noch traumhafter
h.stelzmueller · 22.02.2019
da passt noch ein kugerl vanilleeis super dazu
dolphin2002 · 26.10.2015
toll
dorli58 · 23.10.2015
das ist wirklich eine Sünde wert
yoyama · 01.09.2015
köstlich !
habibti · 22.06.2015
traumhaft