Den Frischkäse mit einem Handrührer auf höchster Stufe so lange aufschlagen, bis eine schaumige Menge entstanden ist.
Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und zu dem Frischkäse Form. Alles weiterschlagen, bis sich eine homogene Menge gebildet hat. Dann die übrigen Ingredienzien beigeben.
Dieser Schaum schmeckt z. B. zu Bratäpfeln sehr schmackhaft.
