Süßer Topfen-Ananas-Flammkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den süßen Topfen-Ananas-Flammkuchen das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Schopf und das untere Ende der Ananas abschneiden und die äußere braune Schicht abschneiden.
- Danach die Ananas in 4 Teile zerteilen, die holzigen Teile in der Mitte wegschneiden und in 1/2 cm Stücke schneiden. Den Flammkuchenteig auf ein Blech legen.
- Den Topfen, Vanillezucker, Zitronenschale, Ei und Zucker gut vermischen und auf dem Flammkuchenteig verteilen. Die Ananasstücke darauf legen und den süßen Topfen-Ananas-Flammkuchen im Rohr ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Zum süßen Topfen-Ananas-Flammkuchen passt ein Tupfer Schlagobers sehr gut.
