Tikka-Masala-Marinade

  • 3,7 (50 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Tikka-Masala-Marinade zunächst die Chilischote entkernen und grob hacken. Den Ingwer schälen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen.
  2. Koriander, Kreuzkümmel und Senf in einem Mörser zerreiben. Mit Chili, Knoblauch, Salz, Garam Masala, Kurkuma und Ingwer gut vermischen. Am Ende das Joghurt zur Tikka-Masala-Marinade hinzufügen und nochmals gut durchrühren.

Tipp

Mit dem Tikka-Masala-Marinade zum Beispiel Hühnerfleisch marinieren. So wird es besonders zart und bekommt eine asiatische Würze.

  • Asiatisch
  • vegetarisch
  • Indien

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Kommentare (8)

  • Pesu · 12.08.2024

    Interessant

  • zuckersüß · 26.05.2016

    Werde ich probieren

  • ipscfreak · 02.10.2015

    Leider fehlt bei diesen Rezept die Tandoori Paste - die gehört unbedingt dazu!

  • rickerl · 02.07.2015

    wird ausprobiert

  • kstreit · 19.01.2015

    Delikat

  • maus33331 · 18.11.2014

    interessant

  • Vendetta · 22.09.2014

    Sehr gut!

  • Rose Palfinger · 03.03.2014

    lecker Marinade