Toffifee Haselnuss Muffins

Zutaten

200 g Mehl

16 g Backpulver

200 g Haselnüsse

200 g Butter

150 g Backzucker

8 g Vanillin-Zucker

100 g Kochschokolade

3 Stk Eier

15 Stk Toffifee

15 Stk Muffinförmchen

1 Stk Muffin Blech

Für die Toffifee Haselnuss Muffins den Backofen auf 190 °C vorheizen. Das Muffinblech gut einfetten oder Papierbackförmchen in die Mulden setzen.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse in einer Schüssel mischen. Kochschokolade über Wasserdampf schmelzen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Vanillinzucker, Kochschokolade und nach und nach Eier schaumig schlagen.
Mehlgemisch dazugeben und alles verrühren. Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen, jeweils ein Toffifee daraufgeben, mit restlichem Teig bedecken und ca. 20-25 Minuten backen. Die Toffifee Haselnuss Muffins herausnehmen und abkühlen lassen.

Die Toffifee Haselnuss Muffins noch beliebig verzieren.