Basilikum, Paradeiser und Mozzarella abwechselnd schuppenartig auf eine flache Platte beziehungsweise auf 4 Salatteller legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Basilikumblätter darauf gleichmäßig verteilen. Öl und Essig gut miteinander mischen und über den Salat gießen.
